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1、升溫過早
葡萄需冷量不足，導致葡萄成熟期軟粒 。需冷量是指打破落葉果樹自然休眠所需的有效低溫時數。果農為早上市盲目提前升溫時間,認為升溫越早成熟越早,造成葡萄需冷量不足。葡萄正常休眠期是30~45天。每個品種不同，之間都有一定的差距。升溫過早或者不當，還會引起新梢停長，脫落。
2、棚內高溫高濕環境引起葡萄徒長
①控制溫、濕度。催芽期溫度保持在20～25℃，濕度保持90%以上，以后溫度提高到25～30℃，濕度降到60%～70%，特別是5～6片葉時應相對干燥。
②合理修剪。及時抹芽、除副梢，對旺枝進行多次摘心，并壓平生長，也可對其環剝，冬剪采用中短梢修剪，適當應用長梢修剪。
③合理施肥。嚴格控制氮肥用量，施有機肥和磷鉀肥。
3、盲目追求高產
大棚葡萄提前上市，市場價格會比后期要高，為了追求利潤盲目增產，負載量不控制，整枝過重,葉果比太小,果實成熟至糖分積累期養分供應不足,色澤不佳,甜度降低，甚至導致葡萄成熟期軟粒。
4、坐果率低
葡萄徒長削弱了其生殖生長，在控制好徒長的基礎上，通過開關通風口加大通風量，擦洗棚膜上的水珠、塵埃，增強膜的透光。有條件的可采取人工補光（用3根60瓦日光燈并聯懸在植株上45～60厘米處，每天補光2～3小時），提高葡萄的凈光合效能，促進葡萄坐果和果實發育。
5、著色差
增加著色度應從提高葡萄營養水平和改善光照兩方面著手。及時排濕有利于葉片光合作用順利進行，提高葉片的光合產物。
枝蔓適時上架，副梢及時、合理摘心，防止枝蔓間的遮陰和棚內郁閉，以利增加光照。著色期摘除遮光葉、疏除遮光枝等均可促進著色。
6、萌芽、抽梢不整齊
一般采用中長梢修剪，并剪在飽滿芽處。多留結果母枝，以便萌芽后抹除相差太大的枝梢。選留下萌芽大體相近的枝梢。
7、病害發生偏重
主要有褐斑、霜霉、黑痘和白腐病，棚內高溫多濕是誘發病害的主要原因，除催芽期外應加強通風降濕。葡萄棚室管理中病害預防顯得尤為重要，定時噴布殺菌劑并注意藥劑交替使用，避免病菌產生抗藥性，提高綜合防治效果。
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